预制菜国标要来了！从田间到餐桌 每口都要透明
你点的外卖可能加热了3次，你吃的餐馆招牌菜或许来自半年前的冷冻库——这不是危言耸听，而是当下预制菜行业的真实写照。当“3分钟出餐”成为餐饮常态，当超市冷柜里的预制菜占据半壁江山，消费者却连“这口菜是不是现做的”都无法确定。9月21日，国务院食安办公开表态，将加
冷链
食品冷链能效评估指标
王想, 邹金桂, 李由, 孙韵, 张小栓. 食品冷链能效评估与碳排放核算研究综述[J]. 智慧农业（中英文）, 2023, 5(1): 1-21. doi:10.12133/j.smartag.SA202301007 WANG Xiang, ZOU Jingu
破局冷链管理难题！看标领WMS如何撬动食品仓储30%成本优化
库存周转率持续走低：生鲜品类保质期短，因人工记录滞后导致库存积压，年损耗率高达8% ；
标领WMS赋能第三方冷库仓储：无缝集成K3 ERP，破解冷链管理难题
在冷链仓储行业，温控精度、库存准确性和作业效率是企业生存的核心挑战。以一家匿名第三方冷库仓储企业为例，该企业专注于为生鲜食品和医药客户提供仓储服务，但随着业务规模扩大，其传统管理方式暴露了严重瓶颈。该企业原有系统依赖人工操作和孤立的金蝶K3 Wise ERP，
华鼎冷链荣膺五星级冷链物流企业认证 引领行业规范化发展
河南华鼎冷链仓配科技有限公司凭借卓越的冷链服务能力与综合实力，顺利通过中国物流与采购联合会组织的星级冷链评估，正式获评五星级冷链物流企业（综合型）。这一殊荣标志着华鼎冷链科技在冷链物流领域的“专业化、规范化、科学化”运营管理获得国家级权威认证，为行业树立了新的
【建言“十五五”食业访谈】农产品产得好卖得值
放眼整个食品产业，农产品流通是重要环节之一。“在政策推动与技术赋能下，我国农产品流通体系整体呈现出‘网络更健全、效率再提升、损耗持续降’的发展态势，尤其是在‘最先一公里’和‘最后一公里’建设方面，成效显著。同时，农产品结构性、区域性、季节性过剩等问题依然存在，
从“一骑红尘”到百姓餐桌：高铁冷链改写荔枝消费史
6月岭南荔枝正丰收，广州白云站里G568次高铁慢慢开动，这可是今年全国首趟装着茂名鲜荔枝的高铁，也标志着粤港澳大湾区的“荔枝专列”正式开通了。
预制菜无处不在？其实“现炒”菜品就没开火？带你揭秘预制菜真相
令人实在没想到，你点的外卖里，那些标着 “现炒”“堂食同款” 的菜，可能压根没开过火？你以为的厨师颠勺、明火快炒，有可能只是商家从冷藏柜取餐、微波炉叮热的流程。
热搜炸裂：山姆也卖“冷冻2年的西兰花”，称商业速冻、-18℃锁鲜
也有人嘀咕，交着几百块会员费，买一包“能冻两年”的西兰花，怎么想都不划算
从幕后走到台前，冷冻蔬菜为何成了众矢之的？
近日，西贝因使用保质期长达两年的冷冻西兰花引发争议，也让冷冻蔬菜这个原本在餐饮业幕后普遍存在的品类意外成为舆论焦点。讨论不止于食品安全与营养价值，还延伸到菜品定价、消费体验是否匹配等层面。消费者渴望的不仅是营销口径下的宣传，而是更透明、真实的产品信息，以便合理
山东港口投控集团山港小贷联合山港陆海智慧冷链物流共话冷链产业发展
齐鲁网·闪电新闻9月20日讯9月19日，山东港口投控集团山港小贷联合山港陆海智慧冷链物流（青岛）有限公司成功举办涉货类业务推介会，活动邀请青岛地区冷链企业、榴莲加工贸易、海参养殖加工等16家企业齐聚山港冷链物流园区，探索货物质押融资与冷链仓储的创新发展之路，为
预制菜如何重塑中餐的未来
2023年夏天，广州老字号陶陶居的中央厨房里，75岁的点心大师陈师傅正用显微镜观察虾饺馅料的细胞结构。他的徒弟在一旁用平板电脑调整急速冷冻曲线——这批预制虾饺将要发往3000公里外乌鲁木齐的超市货架。陈师傅喃喃自语：“我揉了五十年面，从没想过连水分子运动都要管
国内外预制菜发展现状挑战与前景：基于食品安全与消费需求视角
摘要:目的：系统梳理国内外预制菜市场的发展规模、产品类型及技术应用现状，分析消费者需求驱动、供应链升级及政策支持等核心推动力，提出预制菜产业存在的风险和发展建议，探讨其在食品安全、技术升级和产业链协同中的关键问题，并结合文献与案例数据，提出未来发展路径。方法：
2027年40%农村要变样！5大升级关系你家，早看早打算
前几天刷短视频，刷到邻镇王村的画面，差点没认出来。两年前我去那边收过橘子，当时村里的路坑坑洼洼，橘子装上车得靠人扛，一到下雨天更是泥一脚水一脚。可视频里的王村，水泥路直接通到果园门口，路边立着太阳能路灯，村口还建了农产品分拣站，村民们正把刚摘的橘子往冷链车上装
如何破解基层买药难？新药落地的4个实操启示与避坑指南
76%的基层老人因药难用减少用药？甘肃定西的李大爷就是其中之一。他患重度高甘油三酯血症5年，上次自己打针，手抖得戳了三次才扎进皮肤，药洒在裤腿上结成硬块，洗都洗不掉。他叹气：“药再好，用不了也是白搭。”
外卖平台如何更好管控预制菜
有人觉得预制菜代表着餐饮工业化的未来，是效率与安全的统一。也有人质疑其营养、口感以及商家的诚信，想弄清楚“吃到嘴里的，到底还算不算真正的现做菜”。本质上，社会争论的焦点在于食品安全和性价比。
青岛海容商用冷链股份有限公司修订公司章程，完善公司治理结构
近日，青岛海容商用冷链股份有限公司发布了2025年9月修订的公司章程，对公司组织行为、股东与股东会、董事与董事会等多方面进行了详细规定，旨在进一步规范公司运作，维护各方合法权益。
科普：预制菜的30个优点和4个缺点
在快节奏的现代生活中，预制菜凭借便捷、高效等特性逐渐走进大众餐桌，成为饮食消费领域的重要组成部分。深入分析其特性可见，预制菜既具备多维度优势，也存在一定局限，二者共同构成了其在市场中的定位。
罗永浩一句话，意外捧红了江西小炒：3万多家门店，杀死预制菜！
前不久，罗永浩的一条吐槽西贝的微博，撕开了餐饮行业的遮羞布。“几乎全是预制菜，还那么贵。”
标领WMS：不止于系统，更是企业降本增效的“智”胜法宝
在当今供应链效率决定企业生死的时代，传统仓储管理中“依赖经验、人工低效、信息滞后”的痛点，正成为制约企业发展的沉重枷锁 。标领科技，作为深耕智能仓储管理解决方案的领先者，其WMS仓库管理系统，正是帮助企业打破困局、实现仓储管理颠覆性升级的利器。